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5月17日更新
この季節の緑は様々な濃さで目を愉しませてくれますね。風にそよぐ緑の木陰で大きく深呼吸をしたくなる今日この頃です。

鮭ハラス明太漬のホイル焼き完成！

材料：レシピ

鮭ハラス明太漬（１人１本）

玉ねぎ

ニンジン

ピーマン

しめじ

レモン

バター大さじ1

作り方

1.	アルミホイルを30ｃｍ角に切ってひろげ真中にもう一枚7ｃｍｘ15ｃｍ位に切ったアルミホイルにバター（材料外）を塗って置く。（アルミホイルがその部分だけ重なります）
2.	玉ねぎは半分に切って端から2ｍｍほどの細切り、にんじんは千切り、ピーマンは2～3ｍｍ幅の輪切り、しめじはいしずきを落として2～3本にほぐしておく。
3.	バターを塗ったアルミホイルのところに玉ねぎの半量を散らしておきその上に鮭ハラスの明太漬をのせます。
4.	ハラスの上から適当に玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しめじをのせ最後にバターを一番上にのせて包みます。
5.	オーブントースターで15分くらい焼く。（オーブンだともう少しかかるようですが焼かれる器具によって時間は異なりますので少し包みを開けてみて焼け具合を確かめてください。
6.	レモンは好みで最初から包みの中に入れておいても焼かれてもいいですし、焼きあがって後から添えてもいいです。

商品名：鮭ハラス明太漬 　売り場で一番人気商品です！

鮭の腹側の脂がたっぷりのった部分を辛子明太子の調味液に漬け込みました。冷めても美味しいのでオードブルにもお勧めです。