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5月17日
更新
この季節の緑は様々な濃さで目を愉しませてくれますね。風にそよぐ緑の木陰で大きく深呼吸をしたくなる今日この頃です。
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鮭ハラス明太漬のお茶漬完成！
| 鮭ハラス明太漬（１人前１本） |
| ご飯 |
| 海苔 |
好みでのり茶漬の素
（永谷園？） |
| 1. |
鮭ハラス明太漬は調理ハサミで1.5ｃｍ角くらいに切って表面がカリカ
リになるくらいまで焼く。
（焼く器具は、グリル、オーブントースター、テフロン加工のフライパ
ン等なんでもＯＫ） |
| 2. |
お茶碗にご飯を入れてカリカリに焼いたハラスをコロコロとのせ海苔
を散らし、好みで永谷園？の海苔茶漬の素も入れてお茶を注ぐ。 |
| 調理ハサミで一口大にコロコロと切って魚焼き器やロースター、オーブントースターで１０分ほど焼くだけ。表面に焦 げ目がついてカリカリした感じに焼くのがベスト！ |
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| 商品名：鮭ハラス明太漬 売り場で一番人気商品です！ |
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とにかく大人気！
食べた人全員、とは言いませんがなにしろほとんどの方が「えっ！なにコレ！おいしーい！」とおっしゃいます。これを作ったのはホントにちょっとしたハズミです。「鮭を加工しとったらハラスの部分に切り落しがでるっちゃけど、これが美味しいっちゃんね」てな会話がありましてそんなら明太漬けにしてみようかとなりまして、作ってみたらめちゃうまだったんです。鹿児島の山形屋さん（デパートです）で売り出したら半年も経たないうちに大ブレーク！海幸彦のお勧め商品になったんですヨ！辛いものに弱い鹿児島から火がついたのも面白いでしょ。
焼き方はとにかく簡単！調理ハサミで一口大にコロコロと切って魚焼き器やロースター、オーブントースターで１０分ほど焼くだけ。表面に焦げ目がついてカリカリした感じに焼くのがベスト！そのままでパクリ！
が一番美味しいかも。あとは工夫しだいでどんなでも。しゃれた一品でおすすめはホイル焼き。下味もなにもつけずに玉ねぎやきのこを鮭の上にのせてホイルに包みオーブンで焼くだけ。メインディッシュになりますよ。
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