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5月17日
更新
この季節の緑は様々な濃さで目を愉しませてくれますね。風にそよぐ緑の木陰で大きく深呼吸をしたくなる今日この頃です。
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| ■ふぐの一汐干しを使った、ふぐのマリネをご紹介します。 |
ふくの一汐干しに小麦粉を軽くまぶして油で揚げる。
ふくの一汐干しは冷蔵庫の中で解凍されても、冷凍のままでもどちらでも良いです。
ただし冷凍の場合は油はやや低めの温度（160℃）で揚げてください。
オリーブ油とレモン汁、塩、こしょう、薄口醤油少々で好みに味を整えたドレッシングを作っておき、揚げたてのふくを漬ける。赤や黄色、緑の彩りよいパプリカ、ピーマンをサッと茹でて細切りや、飾り切りにして散らす。ハーブを散らしたりすると洋風のパーティ料理になります。夏の食欲のないときにピッタリの目にも美しい一品です。
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| 商品名：ふぐの一汐干し 美容に大切なコラーゲンを！ |
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| 鮮度の良いふぐにかるく塩をして生っぽさが残るていどに干した｢一汐干し｣は軽く焼いて召し上がっていただくとその独特の食感と旨みがお口いっぱいに広がります。ふくはコラーゲンがタップリ！また、高タンパクで低カロリーで美容やダイエットを目指す女性の味方です！。 |
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